Brauer kämpfen gegen den Klimawandel: Die Zukunft des Bieres in Amerika sichern
Da sich Wasserknappheit und steigende Temperaturen auf die Bierzutaten auswirken, passen sich US-amerikanische Brauer und Landwirte an, ihr geliebtes Getränk klimafest zu machen.
Während die Amerikaner ein Glas erheben, um den St. Patrick's Day zu feiern, steht die beliebte Bierindustrie vor einer wachsenden Herausforderung – den Auswirkungen des Klimawandels. Da jährlich über 6 Milliarden Gallonen Bier konsumiert werden, steht das beliebteste alkoholische Getränk des Landes unter Druck durch Wasserknappheit und steigende Temperaturen, die seine wesentlichen Inhaltsstoffe gefährden.
Anpassung an den Klimadruck
In der Deschutes Brewery in Bend, Oregon, geht die geschäftige Bierproduktion weiter, mit riesigen 6.000-Gallonen-Tanks, in denen die neuesten Chargen aufbewahrt werden. Doch hinter den Kulissen arbeiten Brauer und Landwirte daran, ihr geliebtes Getränk klimasicher zu machen. Wasserknappheit und extreme Hitze zwingen sie, innovative Lösungen zu finden, um eine nachhaltige Bierversorgung für die Zukunft sicherzustellen.
