Decorar el cordero de Pascua: se explora una deliciosa tradición
Descubra la historia y el arte detrás de los icónicos pasteles de cordero de Pascua, una tradición querida en Europa Central, desde Alemania hasta Polonia y más allá.
Durante siglos, el pastel de cordero de Pascua ha sido una tradición muy apreciada en Europa Central, desde el osterlamm alemán hasta el baranek wielkanocny polaco y el lammele alsaciano. Estos pasteles, a menudo horneados con forma de cordero utilizando moldes especiales, se han convertido en una parte integral de la celebración de Pascua, mostrando la creatividad y la artesanía de los panaderos caseros.
Los orígenes del pastel de cordero de Pascua se remontan al rico patrimonio cultural de la región, donde el cordero ha tenido durante mucho tiempo un significado simbólico. En muchas tradiciones cristianas, el cordero es una representación de Cristo, lo que lo convierte en una pieza central adecuada para las festividades de Pascua. La forma y los adornos del pastel, que a menudo presentan lana de crema de mantequilla y ojos de gominolas, rinden homenaje a este simbolismo sagrado y al mismo tiempo añaden un toque de fantasía y deleite a la festividad.
Fuente: NPR
