Se descontinua la icónica variedad británica Gentleman's Relish, el restaurante de Londres la mantiene viva
La icónica variedad británica a base de anchoas Gentleman's Relish se suspendió, pero un restaurante histórico de Londres promete mantener viva la tradición con su propia versión.
Gentleman's Relish, una popular y sabrosa crema británica con una larga e histórica historia, ha sido descontinuada por su fabricante debido a la disminución de las ventas. Sin embargo, un restaurante icónico de Londres se niega a dejar morir la tradición y ha prometido crear su propia versión del picante condimento a base de anchoa para sus comensales.
La variedad, creada por primera vez en 1828, ha sido un elemento fijo en las mesas británicas durante casi dos siglos. Su sabor distintivo, una mezcla de anchoas, mantequilla y especias, le ha ganado seguidores devotos entre los fanáticos de la cocina tradicional británica. Pero a pesar de su importancia cultural, los creadores de Gentleman's Relish han decidido suspender la producción, citando una caída en la demanda del producto.
Fuente: The Guardian
