Julia Child: la pionera de la cocina francesa que cautivó a Estados Unidos
Recordando la vida y el legado de Julia Child, la querida chef que introdujo la cocina francesa a una nueva generación de estadounidenses en el siglo XX.
Julia Child, la icónica personalidad televisiva y autora de libros de cocina que presentó la cocina francesa a millones de estadounidenses, murió el 13 de agosto de 2004, a la edad de 91 años. El impacto de Child en el mundo culinario fue inconmensurable, ya que desmitificó las complejidades de la cocina francesa y la hizo accesible al cocinero casero promedio.
Nacida en Pasadena, California, en 1912, el amor de Child por la comida y la cocina floreció durante el tiempo que vivió en Francia en la década de 1940. Después de regresar a los Estados Unidos, fue coautora del innovador libro de cocina Mastering the Art of French Cooking, que se convirtió en un texto emblemático para los aspirantes a chefs. En 1963, hizo su debut televisivo con el lanzamiento de su icónico programa, The French Chef, que estuvo al aire durante más de una década y consolidó su estatus como ícono culinario.
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}
El estilo de enseñanza entusiasta y accesible de Child resonó en los espectadores, quienes quedaron cautivados por su calidez, humor y pasión inquebrantable por el arte de cocinar.
Fuente: The New York Times
