La adquisición local de alimentos aumenta las oportunidades para las comunidades
Las autoridades locales inglesas reciben 155.000 libras esterlinas cada una para mejorar sus estrategias de adquisición de alimentos, lo que beneficia a las escuelas, la atención sanitaria y los servicios públicos.
En un intento por fortalecer los sistemas alimentarios locales y reforzar la resiliencia de las comunidades, una selección de autoridades locales de toda Inglaterra han recibido £155 000 cada una para mejorar sus prácticas de adquisición de alimentos. Esta iniciativa tiene como objetivo brindar mayores oportunidades para que los alumnos, pacientes y trabajadores del sector público accedan a alimentos de alta calidad de origen local.
La financiación, proporcionada por el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra), permitirá a estas autoridades locales explorar formas innovadoras de aumentar el uso de alimentos producidos localmente en escuelas, hospitales y otros servicios públicos. Al hacerlo, esperan apoyar a los agricultores, productores y proveedores de alimentos locales, y al mismo tiempo ofrecer comidas más saludables y sostenibles a sus comunidades.
Según Defra, las autoridades locales seleccionadas podrán compartir mejores prácticas y lecciones aprendidas con otros consejos, fomentando un enfoque colaborativo para transformar la adquisición de alimentos en todo el país. Esta iniciativa es parte de los esfuerzos más amplios del gobierno para construir un sistema alimentario más resiliente, sostenible y centrado en lo local.
Fuente: UK Government
