L'ascesa dell'hummus: dalla nicchia all'alimento britannico

L'umile salsa di ceci conosciuta come hummus ha subito una notevole trasformazione, evolvendosi da prodotto di nicchia a amato alimento base britannico. Questo cambiamento è evidenziato dalla recente notizia secondo cui l’hummus entrerà a far parte dell’elenco degli alimenti utilizzati per misurare il costo della vita nel Regno Unito, consolidando il suo status di