Увлечение крафтовым пивом ослабевает после закрытия пивоваренных заводов в США

Индустрия крафтового пива, которая когда-то была яркой звездой в мире пивоварения, похоже, переживает серьезный спад, поскольку пандемия COVID-19 и изменение потребительских предпочтений наносят ущерб пивоварням по всей территории США.

Крис Белл, бывший студент Университета Колорадо в Боулдере, пошел по общему пути среди тех, кто интересуется движением крафтового пива. Он начал заниматься домашним пивоварением, затем несколько лет оттачивал свои навыки у известных производителей крафтового пива, таких как Long Trail Brewing в Вермонте и Avery Brewing в Колорадо, а затем в 2015 году в Денвере открыл собственное предприятие Call to Arms Brewing Company.

Несмотря на проблемы переполненного рынка, бизнес Белла какое-то время был успешным. Его пиво More Like Bore-O-Phyll даже выиграло золотую медаль в категории свежих элей или элей с влажным охмелением на World Beer-cup-2018">World Beer-cup-2018">World Beer Cup. Местное издание назвало эту пивоварню одной из лучшей пивоварни города. Она получила оценку 4,7 на основе более чем 400 отзывов в Google.

Однако пандемия COVID-19 и связанный с ней экономический спад нанесли значительный урон индустрии крафтового пива. Снижение потребления алкоголя и закрытие баров и ресторанов вынудили многие пивоварни закрыть свою деятельность, положив конец некогда бурно развивающейся тенденции.

Проблемы, стоящие перед отраслью, не ограничиваются последствиями пандемии. Изменение потребительских предпочтений, когда некоторые пьют тягу к хард-зельтеру и другим алкогольным напиткам, также способствовало снижению увлечения крафтовым пивом.

Борьба индустрии крафтового пива не ограничивается отдельными предприятиями, такими как Call to Arms Brewing. По отраслевым данным, количество пивоварен в США достигло пика в 2019 году и превысило 8000, но с тех пор более 1000 закрылись.

Падение индустрии крафтового пива имеет далеко идущие последствия не только для самих предприятий, но и для сообществ, которые стали полагаться на эти пивоварни как на центры экономической активности и культурной самобытности. Поскольку отрасль продолжает сталкиваться с проблемами, будущее некогда процветающего движения крафтового пива остается неопределенным.