Джулия Чайлд: пионер французской кухни, покоривший Америку
Вспоминая жизнь и наследие Джулии Чайлд, любимого шеф-повара, познакомившего новое поколение американцев с французской кухней в 20 веке.
Джулия Чайлд, знаменитая телеведущая и автор кулинарной книги, которая познакомила миллионы американцев с французской кухней, умерла 13 августа 2004 года в возрасте 91 года. Влияние Чайлд на кулинарный мир было неизмеримым, поскольку она демистифицировала сложности французской кухни и сделала ее доступной для обычного домашнего повара.
Чилд родилась в Пасадене, штат Калифорния, в 1912 году. Любовь к еде и кулинарии расцвела во время ее жизни во Франции в 1940-х годах. Вернувшись в Соединенные Штаты, она стала соавтором революционной кулинарной книги Освоение искусства французской кулинарии, которая стала знаковым учебником для начинающих поваров. В 1963 году она дебютировала на телевидении, запустив свое культовое шоу Французский шеф-повар, которое шло более десяти лет и закрепило за ней статус кулинарной иконы.
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}
Доступный и восторженный стиль преподавания Чайлд нашел отклик у зрителей, которые были очарованы ее теплотой, юмором и непоколебимой страстью к кулинарному искусству.
Источник: The New York Times
