Техасские закусочные борются с иммиграционными репрессиями: владельцы ищут разрешения на работу

Оживленная кухня в Revolver Taco Lounge в Далласе стала знакомой сценой для владельца Реджино Рохаса и его семьи. Поскольку репрессии против иммиграции создают нагрузку на индустрию гостеприимства в Техасе, Рохас и другие владельцы ресторанов призывают найти решение - разрешения на работу для иммигрантов без документов.

Рохас вместе со своей сестрой Марией Рохас и тетей Терезой Агилар неустанно работают над тем, чтобы сохранить работу своего популярного ресторана тако, но они все чаще сталкиваются с нехваткой персонала. «Было очень сложно найти надежных работников», — сетует Рохас. «Многие наши сотрудники не имеют документов и боятся даже выходить из дома, не говоря уже о том, чтобы приходить на работу».

Решение администрации Трампа против иммиграции вызвало шок в индустрии гостеприимства Техаса, которая в значительной степени зависит от рабочей силы иностранного происхождения. Рестораны, отели и другие предприятия изо всех сил пытаются найти достаточно работников, чтобы удовлетворить спрос клиентов.

"Нам нужно решение, и это решение — разрешения на работу", — говорит Хавьер Гутьеррес, владелец Taco Diner в Далласе. «Это хорошие, трудолюбивые люди, которые необходимы нашей отрасли. Без них мы не сможем функционировать».

Этот вопрос превратился в горячую политическую точку: лидеры бизнеса и отраслевые группы призывают к более прагматичному подходу к иммиграционной политике. Они утверждают, что разрешения на работу дадут нелегальным иммигрантам законную возможность продолжать вносить свой вклад в экономику, не опасаясь депортации.

"Речь идет не только о ресторанной индустрии", - говорит Майте Ороско, представитель Техасской ассоциации ресторанов. «Это влияет на строительство, ландшафтный дизайн и бесчисленное множество других секторов, которые полагаются на труд иммигрантов. Нам нужно найти способ удержать этих работников в стране и на работе».

На данный момент Рохас и его семья продолжают преодолевать трудности, делая все возможное, чтобы удержать свой бизнес на плаву. Но они обеспокоены долгосрочными последствиями, если нехватка рабочей силы сохранится. «Мы не просим ничего сумасшедшего», — говорит Рохас. «Мы просто хотим иметь возможность выполнять свою работу и служить нашему сообществу. Разве это слишком многого?»