Çiğ Peynirle Bağlantılı Tehlikeli Salgın: FDA Böbrek Yetmezliği Riski Konusunda Uyardı
Çiğ Çiftlik peyniri ve süt ürünleri, 9 vakayla E. coli salgınıyla bağlantılı, 1 kişi hayati tehlike oluşturan böbrek yetmezliğiyle karşı karşıya kaldı. FDA, üreticinin geri çağırmayı reddetmesi nedeniyle soruşturma yapıyor.
ham süt ürünleri, büyüyen E. Gıda ve İlaç İdaresi'nin (FDA) Perşembe günü bildirdiğine göre coli salgını. Salgın şu anda üç eyalette en az dokuz kişiyi hasta etti; üçünün hastaneye kaldırılması gerekti ve birinde böbrek yetmezliğine yol açabilen Hemolitik üremik sendromun (HUS) ciddi, yaşamı tehdit eden komplikasyonu gelişti.
FDA'ya göre, araştırmacılar etkilenen dokuz kişiden sekiziyle görüştü ve sekizinin tamamı pastörize edilmemiş süt ürünleri tükettiğini bildirdi. Bir kişi belirli bir markayı hatırlayamasa da geri kalan yedi kişi kaynak olarak Raw Farm'ı tanımladı; beşi şirketin çiğ kaşar peynirini yemiş ve ikisi de çiğ sütünü içmişti. E'nin genetik analizi. Hastalardan alınan coli örnekleri yüksek derecede benzerlik gösteriyor, bu da ortak bir kaynağa işaret ediyor.
Kaynak: Ars Technica
