Londra Ciddi Alphonso Mango Kıtlığıyla Karşı Karşıya

Londra'nın hareketli meyve pazarları ve özel bakkalları, ürün tutkunları ve aşçılık uzmanları arasında yaygın olarak 'mango kralı' olarak kabul edilen birinci sınıf çeşit olan Alphonso mango'nda benzeri görülmemiş bir kıtlıkla boğuşuyor. Bu yılki arz kısıtlamaları, başkentin gıda ticaretinde dalgalanmalara neden oldu ve lüks restoranlardan, yoğun sezonda bu değerli tropik meyvenin tadını çıkarmaya alışmış sıradan alışveriş yapanlara kadar her şeyi etkiledi. Bu durum, geleneksel olarak bu kendine özgü Hint meyve çeşidinin sürekli ithalatına dayalı olan Londra mango pazarında önemli bir aksamaya işaret ediyor.

Alphonso mango kıtlığı, Londra'nın meyve tedarik zincirinde mükemmel bir fırtına yaratmak üzere bir araya gelen birden fazla bileşenin birleşiminden kaynaklanıyor. Geleneksel kaynak bölgelerden Britanya limanlarına daha az sevkiyat ulaşırken aynı zamanda birim başına maliyet önemli ölçüde arttı ve perakendecileri ve toptancıları envanter yönetimi ve fiyatlandırma stratejileri konusunda zor kararlar almaya zorladı. Şehirdeki tüccarlar, her zamanki tedarikçilerinin tahsis miktarlarını azalttıklarını bildirdiklerini ve bu durumun onları, uluslararası alanda ünlü bu meyvenin yoğun sezonu olması gereken dönemde müşteri talebini karşılamak için yeterli stok elde etmeye çabalamak zorunda bıraktıklarını bildiriyor.

İthalat hacimleri önceki yıllara kıyasla gözle görülür biçimde azaldı; bu durum, sektördeki kişilerin üretim bölgelerindeki çeşitli tarımsal ve lojistik zorluklara bağladığı bir eğilim. Hava koşulları, ulaşım darboğazları ve diğer pazarlardan gelen artan rekabet, Londra'nın toptancı pazarlarına ulaşan Alphonso mangolarının hacminin azalmasında rol oynadı. Genellikle düzenli sevkiyat alan toptancılar, temin edebildikleri tedarik için distribütörlerle pazarlık yapmak zorunda kalıyor; bu da çoğunlukla daha küçük miktarların önemli ölçüde yüksek fiyatlarla sonuçlanmasıyla sonuçlanıyor ve bu da sonuçta tüketicilere yansıyor.