Çiğ Süt Ürünleri E. Coli Salgını Sonrası FDA Soruşturmasıyla Karşı Karşıya
Ham mandıra çiftliği inceleme altında, 7 E. coli hastalığı bildirildiği için şirket herhangi bir bağlantı olduğunu reddediyor. FDA, çiğ Çedar peyniri ürünlerindeki salgını ve potansiyel kontaminasyonu araştırıyor.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) yakın zamanda ortaya çıkan E. coli salgınıyla ilgili bir soruşturma başlattı. coli hastalıkları potansiyel olarak bir çiftlikten elde edilen çiğ süt ürünleriyle bağlantılıdır. Yedi kişinin hastalanması, ajansın çiftliğin operasyonlarını ve çiğ Çedar peyniri ürünlerini daha yakından incelemesine yol açtı.
Söz konusu çiftlik, ürünleri ile E. coli salgını. Ancak FDA, hastalıkların kaynağını ve rendelenmiş Çedar ve peynir blokları da dahil olmak üzere çiftliğin çiğ süt ürünlerinin suçlu olup olmadığını belirlemek için çalışıyor.
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}Pastörize edilmemiş süt ve peynir gibi çiğ süt ürünleri, gıda güvenliği camiasında uzun süredir tartışma konusu olmuştur. Destekleyenler, çiğ süt ürünlerinin daha faydalı besinleri muhafaza ettiğini öne sürerken, muhalifler E. coli gibi gıda kaynaklı hastalık riskinin arttığını belirtiyor. coli, salmonella ve listeria.
CDC (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri), Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 1.600 hastalık, 200 hastaneye yatış ve 2 ölümden çiğ süt ürünlerinin sorumlu olduğunu tahmin etmektedir. Bu son salgın, çiğ süt ürünleri tüketimiyle ilgili potansiyel tehlikelerin altını çiziyor.
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}FDA, E. coli hastalıkları. Ajans, daha fazla bilgi toplamak ve kirliliğin kaynağını belirlemek için eyalet ve yerel sağlık yetkilileriyle yakın işbirliği içinde çalışıyor.
Bu arada çiğ süt çiftliği, ürünlerinin güvenli olduğunu ve bildirilen hastalıklarla kanıtlanmış bir bağlantı olmadığını öne sürerek duruşunu korudu. Ancak FDA soruşturması devam etmektedir ve halkın çiğ süt tüketimi konusunda dikkatli olması tavsiye edilmektedir.
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}Bu olay, gıda güvenliği düzenlemelerinin önemini ve tüketicilerin çiğ süt ürünleriyle ilgili potansiyel riskler hakkında bilgilendirilmesi ihtiyacını hatırlatıyor. Soruşturma devam ederken halk, FDA'nın E. coli'nin temel nedenini belirleyip belirleyemeyeceğini görmek için yakından izleyecek. coli salgını ve halk sağlığını korumak için uygun önlemleri alın.
Kaynak: The New York Times
