Відходи бурбону перетворюються на потужні суперконденсатори

Американська промисловість бурбону є багатомільярдним ринком, але вона також створює значну кількість відходів у процесі дистиляції. Хіміки з Університету Кентуккі тепер знайшли спосіб перетворити це залишкове зерно, відоме як дистиль, на високоефективні електроди для суперконденсаторів.

Виробництво бурбону в Сполучених Штатах має давню історію, яка сягає 18 століття, зокрема в штаті Кентуккі. Законно віскі може продаватися як бурбон, лише якщо його пюре складається принаймні з 51% кукурудзи, а решта зазвичай складається з жита та ячменю. Зерно подрібнюють, змішують з водою і з’єднують із бражкою від попередньої перегонки для отримання кислого сусла. Потім додають дріжджі, щоб ініціювати бродіння, після чого брагу переганяють для отримання прозорого алкоголю під назвою «білий пес». Цей спирт потім розливають у нові обвуглені дубові бочки для витримки, процес триває щонайменше два роки. Саме карамелізований цукор і ванілін у обвугленій деревині надають бурбону характерного темного кольору та смаку.

{{IMAGE_PLACEHOLDER}}

Хоча промисловість бурбону процвітає, процес дистиляції також створює значну кількість відходів у вигляді залишків зерна, відомих як дистиляція. Ці відходи традиційно викидали або використовували як корм для тварин, але дослідники з Університету Кентуккі тепер знайшли спосіб перетворити їх на цінний ресурс.

Команда розробила метод перетворення барди на електроди та використала ці електроди для створення суперконденсаторів із ємністю накопичення енергії на рівні з наявними комерційними пристроями. Дослідники представили свою роботу на зустрічі Американського хімічного товариства в Атланті, штат Джорджія.

{{IMAGE_PLACEHOLDER}}

Суперконденсатори – це тип пристроїв накопичення енергії, які можуть зберігати та швидко вивільняти велику кількість енергії, що робить їх корисними в таких додатках, як електромобілі, системи відновлюваних джерел енергії та побутова електроніка. Порівняно з традиційними батареями суперконденсатори мають вищу щільність потужності, вищу швидкість заряджання та розряджання та довший термін служби.

Дослідники з Університету Кентуккі змогли створити ці високоефективні електроди шляхом ретельної обробки барди, яка багата вуглецем та іншими мінералами. Перетворюючи відходи на цінний ресурс, команда не тільки знайшла стійке вирішення проблеми відходів промисловості бурбону, але й розробила нове джерело технології накопичення енергії, яке може мати далекосяжні наслідки.

{{IMAGE_PLACEHOLDER}}

Розробка цієї інноваційної технології є свідченням винахідливості команди Університету Кентуккі та потенціалу для стійких рішень, які можуть виникати з несподіваних місць. Оскільки попит на відновлювані джерела енергії та ефективне зберігання енергії продовжує зростати, цей прорив може зіграти вирішальну роль у формуванні майбутнього енергетичного ландшафту.