Здоровіше харчування, щасливіші учні: капітальний ремонт шкільного харчування в Англії

Здійснюючи серйозний крок до вирішення проблеми дитячого ожиріння, яка зростає в Англії, уряд оголосив про повний перегляд стандартів шкільного харчування. Вперше за понад десять років ці нові правила призведуть до кардинальних змін у меню, що пропонується учням, з метою сприяння здоровішому харчуванню та зниженню рівня ожиріння.

Калорійна класика заборонена

Оновлення, яке набуде чинності з вересня, призведе до виключення кількох висококалорійних продуктів зі шкільних їдалень. Такі улюблені страви, як риба з чіпсами та бісквітні десерти, приготовані на пару, більше не будуть у меню, замість них прийдуть більш поживні варіанти, у яких пріоритет віддають свіжим цільним харчовим інгредієнтам. Ця зміна є прямою відповіддю на останні дані Національної служби охорони здоров’я, які показали, що у 2024 році приголомшливі 24% дітей дошкільного та початкового шкільного віку в Англії мали надмірну вагу або страждали від ожиріння.