Спадкоємець Різ звинувачує Херші в підступних змінах рецептів
Онук винахідника Reese's Peanut Butter Cups стверджує, що Херші підробив обіцянку повернутися до оригінальних рецептів шоколаду, стверджуючи, що натомість використовувалися неякісні інгредієнти.
Бред Різ, 70-річний онук HB Reese, винахідника Reese's Peanut Butter Cups, звинуватив шоколадного гіганта Hershey у фальшивому зобов’язанні перед інвесторами повернути рецепти своїх популярних продуктів, зокрема KitKat, на оригінальні молочний і темний шоколад.
Ця хвиля, зосереджена на кондитерських виробах, почалася в лютому, коли Різ звинуватив компанію з Пенсільванії вартістю 42 мільярди доларів у «тихій заміні» інгредієнтів – або «архітектури» – у своєму дідусів винахід із дешевшими «складними покриттями» та «кремами у стилі арахісового масла», які «не були справжнім арахісовим маслом».
Різ стверджує, що Hershey відійшов від оригінального рецепту Reese, у якому використовувався високоякісний молочний шоколад і справжнє арахісове масло, на користь дешевших альтернатив. Він стверджує, що це змінило культовий смак і текстуру, які зробили Reese's Peanut Butter Cups улюбленими американськими цукерками протягом багатьох поколінь.
«Вони не ті самі», — сказав Різ. «Це не оригінальний рецепт. Вони змінили його, і вони не були чесними щодо цього».
Hershey давно рекламує свою відданість використанню високоякісних інгредієнтів і збереженню цілісності своїх класичних кондитерських виробів. У 2023 році компанія навіть оголосила про плани повернутися до оригінальних рецептів для кількох своїх найпопулярніших продуктів, зокрема Reese's і KitKat.
Однак Різ стверджує, що це був лише піар-хід, і Hershey продовжувала використовувати неякісні замінники за лаштунками. Він вважає, що компанія надає перевагу прибутку над якістю та зраджує спадщині культового творіння його діда.
«Вони не відповідають стандартам, які встановив мій дідусь», — сказав Різ. «Він перекочувався б у могилі, щоб побачити, що вони зробили з його чашками з арахісовим маслом».
Hershey не відповів безпосередньо на звинувачення Різа, але компанія стверджує, що прагне використовувати високоякісні інгредієнти та надавати споживачам такий самий чудовий смак, якого вони звикли очікувати від її продуктів. Боротьба за рецепт Різ може продовжувати кипіти, оскільки обидві сторони борються за захист спадщини цієї улюбленої американської цукерки.
Джерело: The Guardian
