Стрімке зростання цін на пальне загрожує улюбленому італійському льодовому бізнесу
Невеликі італійські магазини льоду в США намагаються адаптуватися до стрімкого зростання цін на пальне, що змушує власників змінювати діяльність і підвищувати ціни, щоб утриматися на плаву.
Малі підприємства, які спеціалізуються на улюбленому літньому ласощі італійського льоду, відчувають тиск, оскільки ціни на паливо продовжують підніматися до рекордно високих значень. Ондрі та Міа Лоусон, власники Phrostbite Italian Ice у Х’юстоні, штат Техас, є одними з багатьох власників малого бізнесу, яким довелося переглянути свою діяльність, щоб компенсувати зростаючі ціни на бензин і дизельне паливо.
Подружжю Лоусонів довелося прийняти кілька важких рішень, зокрема змінити розклад громадського харчування та перекроїти маршрути доставки, щоб заощадити гроші на паливі. «Стало справжньою проблемою підтримувати нашу норму прибутку», — пояснив Ондрі Лоусон. «Нам потрібно проявити креативність, щоб зберегти прийнятні ціни для клієнтів, а також зберегти фінансову життєздатність бізнесу».
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}Італійські магазини льоду, які значною мірою покладаються на вантажівки-рефрижератори та фургони для транспортування своїх заморожених ласощів на заходи та в роздрібні місця, особливо сильно постраждали від стрімкого зростання цін на паливо. Багато власників зараз стикаються з важким вибором: перекласти ці збільшені витрати на своїх клієнтів або покрити витрати самостійно, потенційно скоротивши їхній і без того незначний прибуток.
«Ми завжди пишаємося тим, що пропонуємо доступний високоякісний італійський лід», — сказала Мія Лоусон. «Але з такими цінами на газ нам, можливо, доведеться підняти наші ціни, щоб продовжити бізнес. Це важкий виклик, але ми повинні зробити все необхідне, щоб двері залишалися відкритими».
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}Лоусони не самотні у своїй боротьбі. По всій країні італійські постачальники льоду шукають способи пом’якшити вплив шоку цін на нафту, починаючи від оптимізації маршрутів доставки до переговорів з постачальниками щодо кращих умов надбавки до палива. Деякі навіть розглядають можливість переходу на електричні або гібридні автомобілі, щоб зменшити свою залежність від бензину.
"Це справжнє випробування для нашої галузі", - сказав Ондрі Лоусон. «Але ми стійкі та сповнені рішучості знайти спосіб продовжувати обслуговувати наші громади смачним, освіжаючим італійським льодом, який вони полюбили, навіть незважаючи на ці складні економічні умови».
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}З наближенням літа Лоусон та інші італійські власники льодового бізнесу продовжуватимуть орієнтуватися у складнощах зростання цін на паливо, шукаючи креативні рішення, щоб зберегти їх улюблені заморожені ласощі доступними за ціною та доступними для своїх клієнтів. Майбутнє може бути невизначеним, але пристрасть і рішучість цих власників малого бізнесу залишаються такими ж сильними, як і раніше.
Джерело: The New York Times
