Розкриття секретів Oobleck: дивовижна поведінка цієї дивної речовини
Досліджуйте захоплюючі властивості oobleck, неньютонівської рідини, яка суперечить законам традиційних рідин, як виявлено завдяки високошвидкісному зображенню та вимірюванню сили в новому науковому дослідженні.
Oobleck, суспензія, отримана шляхом змішування кукурудзяного крохмалю та води, вже давно викликає захоплення вчених і громадськості. Ця унікальна речовина демонструє поведінку як у рідині, так і в твердому стані, що ставить під сумнів наше розуміння традиційних рідин. Нещодавні дослідження, опубліковані в журналі Physical Review Letters, виявили ще більш дивовижні властивості oobleck, проливаючи світло на його складну та динамічну природу.
Дивна поведінка Oobleck пояснюється його класифікацією як неньютонівської рідини. На відміну від ньютонівських рідин, як-от води, де в’язкість значною мірою залежить від температури та тиску, в’язкість неньютонівських рідин, як-от oobleck, змінюється у відповідь на дію прикладених сил. При перемішуванні або змішуванні oobleck стає більш в'язким, або
Джерело: Ars Technica
