安娜贝尔的梅菲尔俱乐部承认在员工小费问题上犯了“愚蠢的错误”

著名的梅费尔俱乐部 Annabel's 发现自己处于一场重大雇佣争议的中心，因为员工发现他们的大部分服务费被用来支付管理奖金。餐厅和酒店业巨头理查德·卡林 (Richard Caring) 拥有专属的会员专用场所，他公开承认这种情况是一个“愚蠢的错误”，这表明该酒店认识到员工担忧的严重性以及这种做法可能造成的声誉损害。

财务争议的焦点是圣诞节前超过 70,000 英镑的服务费，这些钱从员工小费池中转用于管理人员的奖金。这种做法立即引发了员工的强烈反抗，他们觉得自己被背叛了，因为他们认为这些资金被挪用了，而这些资金本应作为薪酬结构的一部分直接分配给他们。这一事件引发了更广泛的问题，即豪华酒店场所如何处理其运营中的服务费和小费分配政策。

Annabel's 是伦敦最独特、最昂贵的私人会员俱乐部之一，为包括名人、金融专业人士、企业高管和贵族成员在内的精英客户提供服务。该场所因其位于伦敦最负盛名的街区之一梅菲尔区提供无与伦比的奢华、精致和世界一流的服务而享有盛誉。该俱乐部的独特性体现在其定价结构中，在用餐高峰期，每张餐桌的收入经常超过 10,000 英镑。

该酒店的宾客名单读起来就像当代名人和上流社会的名人录，其中包括超级名模凯特·莫斯 (Kate Moss)、音乐家哈利·斯泰尔斯 (Harry Styles) 等著名人物，甚至历史上已故的女王，以及无数其他杰出人士。这种级别的声望和客户素质决定了会员费和用餐体验的溢价。该俱乐部的成功建立在保持独特氛围的基础上，同时提供始终如一的卓越服务标准，证明与会员和赞助相关的高昂成本是合理的。

根据现任和前任员工的说法，安娜贝尔高级餐厅的一个晚上的财务动态可能会令人震惊，高消费的餐桌通常会订购优质葡萄酒、香槟和多种菜肴，累积起来就变得异常昂贵。豪华餐厅的服务收费结构通常为 12-15%，产生的大量资金理论上可分配给直接促进用餐体验的服务人员。然而，最近的事件表明，管理层将部分筹集到的资金用于支付主管和管理人员的奖金，而不是兑现对员工的默示承诺。