美国啤酒厂关门，精酿啤酒热潮消退

精酿啤酒行业曾经是酿造界的一颗耀眼明星，但随着 COVID-19 大流行和消费者偏好的转变对美国各地的啤酒厂造成影响，精酿啤酒行业似乎正面临严重衰退。

克里斯·贝尔 (Chris Bell) 是科罗拉多大学博尔德分校的前学生，他在那些对精酿啤酒运动感兴趣的人中遵循了共同的道路。他开始自制啤酒，然后花了数年时间在佛蒙特州的 Long Trail Brewing 和科罗拉多州的 Avery Brewing 等老牌精酿啤酒制造商磨练自己的技能，然后于 2015 年在丹佛开设了自己的企业 Call to Arms Brewing Company。

尽管面临拥挤的市场挑战，贝尔的业务还是取得了成功。他的 More Like Bore-O-Phyll 啤酒甚至在 2018 年世界啤酒杯上赢得了新鲜或湿啤酒花啤酒类别的金牌。一家当地媒体称其为该市最佳啤酒厂之一，并且在 Google 上获得了 400 多条评论的 4.7 分。

然而，COVID-19 大流行及其相关的经济衰退对精酿啤酒行业造成了重大损失。酒精消费量的减少以及酒吧和餐馆的关闭迫使许多啤酒厂关闭了业务，结束了曾经蓬勃发展的趋势。

该行业面临的挑战不仅限于大流行的影响。消费者偏好的变化，一些饮酒者倾向于硬苏打水和其他酒精饮料，也导致了精酿啤酒热潮的衰退。

精酿啤酒行业的困境并不局限于像 Call to Arms Brewing 这样的个体企业。根据行业数据，美国啤酒厂数量在 2019 年达到顶峰，超过 8,000 家，但此后，已有 1,000 多家啤酒厂关门。

精酿啤酒行业的衰落不仅对企业本身，而且对依赖这些啤酒厂作为经济活动和文化认同中心的社区产生深远影响。随着行业继续面临挑战，曾经蓬勃发展的精酿啤酒运动的未来仍然充满不确定性。