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朱莉娅·柴尔德（Julia Child）：风靡美国的法国美食先驱
March 6, 2026
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缅怀朱莉娅·柴尔德 (Julia Child) 的一生和遗产，她是一位深受喜爱的厨师，她在 20 世纪将法式烹饪介绍给了新一代美国人。
茱莉亚·柴尔德 (Julia Child) 是一位标志性电视名人和烹饪书籍作者，她向数百万美国人介绍了法国美食，于 2004 年 8 月 13 日去世，享年 91 岁。柴尔德对烹饪界的影响是不可估量的，因为她揭开了法式烹饪的复杂性，让普通家庭厨师也能轻松掌握。
Child 于 1912 年出生于加利福尼亚州帕萨迪纳，在 20 世纪 40 年代在法国生活期间，她对食物和烹饪的热爱逐渐绽放。返回美国后，她与人合着了开创性的烹饪书《掌握法国烹饪艺术》，成为有抱负的厨师的里程碑式的著作。 1963 年，她在电视上首次亮相，推出了她的标志性节目《法国厨师》，该节目播出了十多年，巩固了她作为烹饪偶像的地位。
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Child平易近人、热情的教学风格引起了观众的共鸣，观众被她的温暖、幽默和对烹饪艺术坚定不移的热情所吸引。
来源: The New York Times
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