潜在的超市短缺：英国为伊朗战争的影响做好准备

英国如果伊朗战争造成的破坏继续下去，今年夏天超市货架上可能会出现一些缺口，二氧化碳短缺可能会影响鸡肉、猪肉和碳酸饮料的供应饮料。

据报道，如果霍尔木兹海峡的主要航道不重新开放，从而中断食品所需的CO2供应，政府部长们正在为“合理的最坏情况”制定应急计划行业。

CO2 供应是食品生产和包装的重要组成部分，其潜在中断可能会给英国零售商和消费者带来重大挑战。 CO2 用于在屠宰前击晕动物、延长新鲜农产品的保质期以及为碳酸饮料添加气泡。

行业专家警告说，CO2 供应的长期中断可能会导致超市货架上某些肉类和饮料产品的短缺。几周的事。这将增加英国食品供应链的现有压力，该供应链一直在努力应对COVID-19大流行和英国脱欧相关挑战的后果。

潜在的食品短缺出现之际，英国政府已经面临着困难的经济和政治格局，通胀、利率上升，以及持续的伊朗冲突。 CO2 供应中断可能会加剧这些挑战，给消费者和政府带来额外压力。

为了减轻潜在影响，政府正在与行业密切合作，制定应急计划并探索 CO2 供应的替代来源。然而，这些努力的成功将取决于伊朗战争造成的破坏的持续时间和严重程度。

在英国应对这一复杂局势时，超市货架上潜在的食品短缺清楚地提醒人们，全球冲突和弹性供应链的重要性。