学生反对健康午餐改革

许多学校抵制政府从午餐菜单中删除“外带”高脂肪食品的计划,认为这会在经济上削弱学校的能力。学生们表示他们不会放弃芝士汉堡。
虽然受到厨师和反肥胖活动人士的欢迎,但政府从学校午餐菜单中删除“即取即走”的不健康选项的提议却面临着学生和学校的强烈反对。许多学生表示,他们根本不会接受这一改变,并警告说,这将迫使他们的自助餐厅破产。
在伦敦西南部新马尔登的一所天主教男校理查德查洛纳学校,熟悉的午餐时间学校食物的香味开始在走廊里飘荡。当七年级的学生走进食堂时,他们的背包在摇摆,空空的肚子在咕咕叫,厨房工作人员正在为进攻做最后的准备。

拟议的法规将禁止“拿走”食品,例如芝士汉堡、薯条和其他受学生欢迎的高脂肪、高糖食品。虽然受到厨师和反肥胖活动人士的欢迎,但许多学校认为,如此严厉的措施会削弱他们的餐饮服务预算。
“没有芝士汉堡......他们会破产,”一名学生直言不讳地说,这呼应了全国自助餐厅经营者的担忧。由于预算紧张,而且学生偏爱不太健康的“舒适食品”,学校担心他们根本无力承担政府提议的彻底改革整个午餐菜单的费用。

“这是为了取得正确的平衡,”一位参与学校膳食计划的厨师说。 “我们需要保留孩子们喜爱的食物,但也要引入更多健康选择和营养教育。”看来,挑战在于找到既满足学生偏好又满足公共健康问题的折衷方案。

作为辩论尽管事情仍在继续,但有一点是明确的:政府提议的午餐菜单改革并不是一件容易的事。由于学校担心财务影响,而学生又执着于对脂肪的喜爱,找到可行的解决方案需要各方进行仔细的谈判和创造性的解决问题。
来源: The Guardian

