商业
海产品行业押注于肉类产品以促进消费
March 25, 2026
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海鲜行业专家认为，如果鱼类和海鲜以熟悉的肉类形式呈现，如意大利腊肠、肉丸和炸鸡，美国人会吃更多的鱼和海鲜。
海鲜行业押注，如果美国人最终会吃更多的鱼类和海鲜，如果它们看起来更像他们已经习惯的肉类产品。最近在波士顿举行的北美海鲜博览会上，展出的许多海鲜产品类似于我们熟悉的肉类产品，例如萨拉米、肉丸、炸鸡，甚至早餐香肠。
行业代表表示，他们的目标是通过以更容易识别和更舒适的形式展示鱼类和海鲜，从而对消费者更具吸引力。该战略的基础是，目前美国人均海鲜消费量低于许多其他发达国家，如果以模仿他们已经喜欢的肉类产品的方式包装和销售鱼类和贝类，他们将更有可能将更多的鱼类和贝类纳入他们的饮食中。
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来源: Associated Press
