改变公共膳食质量:促进营养并造福澳大利亚人

探索提升医院食品质量如何降低成本、支持当地生产商并改善澳大利亚的公共卫生。
一份新报告显示,澳大利亚政府每年在公共场所的低质量食品上花费惊人的21.3 亿美元。这一代价高昂的问题不仅影响澳大利亚人的健康,而且无法支持当地农民和生产者。
报告强调需要采取公共食品采购的变革性方法,优先考虑新鲜的本地食材,并支持公共食品服务厨房的敬业工作人员。通过这一转变,政府可以为澳大利亚人的健康和福祉带来真正的好处,同时也支持国内粮食系统。

有趣的是,该报告表明,这并不是要花更多钱,而是要更明智地花钱。解决方案已经存在,公众对提高公共膳食质量的支持也很强烈。鉴于当前粮食系统面临的全球挑战,包括燃料和化肥危机,现在是澳大利亚领导人采取行动的最佳时机。
另外,阿德莱德当局证实在该市路边发现了疑似鳄鱼遗骸。该州环境和水利部门已收集了遗骸,并将对其进行分析以确定物种和任何其他信息。
来源: The Guardian


