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发掘印度数百年历史的皇家厨房：仍在使用的遗产
March 28, 2026
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探索印度古代皇家厨房的非凡故事，尽管经历了时间的磨损，但它从未停止提供食物。探索保护这一烹饪遗产的修复工作。
在印度的中心地带，一座有着数百年历史的皇家厨房经受住了时间的考验，至今仍在源源不断地供应食物。拉贾斯坦邦的贾加尔宫 (Jaigarh Palace) 是这一非凡烹饪宝藏的所在地，也是印度皇室历史的不朽遗产的见证。 尽管这座建筑群已经被几个世纪的流逝所磨损，但厨房本身从未停止运作，这是韧性和奉献精神的真正壮举。
斋加尔宫曾经是卡奇瓦哈拉吉普特王朝的皇宫，它的皇家厨房负责为统治家族及其客人提供食物。 几十年来，这个厨房不断发展和适应，在保持传统的同时进行必要的改变以跟上时代的步伐。从复杂的香料混合到细致的准备技术，厨房一直是卓越烹饪的中心，世代相传地保存着该地区的风味。
{{IMAGE_PLACEHOLDER}}来源: BBC News
