Waitrose 对可持续海鲜采取行动：停止鲭鱼销售以保护库存

为了解决环境可持续性问题，Waitrose 连锁超市宣布将从 4 月 29 日起暂停销售新鲜、冷藏和冷冻鲭鱼。这一决定是为了回应人们对鲭鱼种群（一种重要的海洋资源）过度捕捞日益增长的担忧。

Waitrose 以其对道德和可持续实践的承诺而闻名，一直在密切关注鲭鱼捕捞业和鲭鱼种群的健康。该公司决定停止销售这种受欢迎的鱼类，明确表明其致力于促进负责任的海鲜消费和维护海洋生态系统的微妙平衡。

暂停鲭鱼销售是重要的一步，因为该物种长期以来一直是许多人的主食维特罗斯的顾客。然而，这家连锁超市认识到环境保护的重要性，以及采取积极措施确保世界渔业长期可持续性的必要性。

“我们对我们的客户和地球负有责任，确保我们销售的海鲜以负责任的方式采购，”维特罗斯发言人表示。 “暂停鲭鱼销售的决定并不容易，但这是保护这一宝贵海洋资源并为行业树立榜样的必要步骤。”

Waitrose 的举措是整个行业为解决过度捕捞这一紧迫问题而做出的更广泛努力的一部分。在全球范围内，海洋生物学家和保护组织一直对由于不可持续的捕捞方式导致包括鲭鱼在内的各种鱼类的数量下降发出警报。

通过采取这一大胆行动，维特罗斯希望提高人们对可持续海鲜消费重要性的认识，并鼓励其他零售商和消费者在购买海鲜时做出更明智的选择。该公司对环境责任的承诺是行业的典范，为其他超市树立了效仿的先例。

“这只是一个开始，”维特罗斯发言人补充道。 “我们将继续与供应商、行业合作伙伴和环保组织合作，确定并实施促进我们海洋生态系统长期健康的战略。我们的客户可以相信，Waitrose 致力于为他们提供可持续、来源可靠的海鲜选择。”